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本文由: 编辑于:2012-09-06
公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过职业资格考试认证,取得从业资格,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
就业方向:1、从事企业、学校和幼儿园做专职营养师,或自行创立营养咨询中心2、从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作3、从事护理、营养保健工作;或营养食品的研发及销售工作4、从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作5、为美容院、健身房,高收入家庭,慢病患者等提供个性化营养咨询指导与配餐服务
一:培训对象:
公共营养师资格考试的培训对象主要是:幼儿园保健医,学校校医,医疗机构及社区卫生站的医护人员,集体饭堂,健身中心教练,食品保健品企业营养从事人员,食品检测监督人员,企事业单位准备从事本职业的人员等
二:培训教材和授课内容:
统一采用劳动部指定专用的《公共营养师》培训教材,涵盖基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、营养与疾病、营养强化与保健食品等内容,以及营养师必须具备的知识与技能。
三:职业等级:
本职业共设五个等级,分别为:初级(职业资格五级)、中级(职业资格四级)、(职业资格三级)、技师(职业资格二级)、技师(职业资格一级)。
四、申报条件(考试时间为每年5月和11月):
四级1、高中毕业连续从事本职工作1年以上。
2、具有医学、食品或相关专业中专毕业证书。
3、中专非相关专业需1年本职工作经验(基本90年之后的都可以的)。
三级1、取得四级证书满三年工作经验。
2、具有医学,食品或相关专业大专及以上学历。
3、大专或本科非相关专业需3年本职工作经验(基本88年左右的就可以的)。
二级
1、在本职业连续工作13年以上。
2、取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
3、取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上
4、具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
5、具有医学或食品及相关专业大学本科学历,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。
6、具有医学或食品及相关专业硕士研究生及以上学历,连续从事本职业工作2年以上
五:鉴定方式和证书颁发:
考试方式为理论知识考试和专业技能考试
理论知识:采用闭卷笔试方式,答题卡作答,机器阅卷。考试时间90分钟,100题,共100分,60分合格。单选40题,多选40题,判断题20题。
专业技能:采用闭卷笔试方式,组织专业人员阅卷。考试时间120分钟,共5题。100,60分及格。具体题型:计算题,案例设计题,案例分析题和陈述题等..
综合评审:营养师一级和二级 需要参加综合评审
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